商用电开水器维护与保养：
1.开水器应保持清洁，定期清理水箱内沉积物及水垢。用户可根据不同地方不同水质情况确定自己的清理周期。一般每一至三个月至少应清理一次。否则会影响加热管散热和引起水位控制装置失灵。
2.表面有脏物时应用抹布擦拭干净。
3.使用环境应保持干燥、通风，勿靠近易然危险品和其他电器设备。
4.本机防水等级为普通型，只能放在室内使用。严禁放置于可能有液体喷溅的地方，严禁用喷水管清洗，严禁浸入水中清洗。
5.如果电源线损坏，必须使用与本机规格相同的yzw或ycw型橡套电缆更换。
商用电开水器的使用规范：
1.使用时请打开水源开关，进水压力应在0.1~0.4mpa之间，水箱开始自动进水，水满后注水自动停止。检查水箱是否漏水，如不漏水就可合上电源开关。此时两指示灯发亮，亳州开水器，红灯为电源指示，绿灯为加热指示。水沸腾后绿灯自动熄灭，加热管停止加热。当水温下降到一定程度时，绿灯又会发亮，进行保温加热。保温期间，绿灯会时亮时灭，开水器价格，此为正常现象。
2.本机温控器出厂前已经调整好，用户一般无需调整，但因不同海拔地区气压有差别或运输振动等原因导致调整好的温控点位置偏移，造成供水温度偏低或水连续沸腾不能自控，电热开水器，用户应请电气人员按一下方法调整：
（1）将容器注满水，切断电源，卸下电气箱盖，然后再接通电源，使开水器处于正常工作状态；
（2）如水温低于98℃时，温控器不接通，---管不加热，请将温控器旋钮顺时针调至温控器接通（绿灯亮）；
（3）如水温达到100℃沸腾时，温控器不断开，---管---止加热，请将温控器旋钮逆时针调至温控器断开（绿灯灭）。经过如此反复2~3次循环调整即可达到要求。
如何选择一款合适的开水器？
商用开水器的功率一般都比较大，所以这里尽可能的选用的一些大的厂家，或者是一些节能的开水器，这样可以节省很多开支，滤中滤的节能开水器。
后一点，需要根据饮水人数的多少，来确定开水器的容量，一般开水器的容量都再15l左右，或者，这样才能---供水正常。
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